夏野菜とマリメッコのボウル

皆さん、こんにちは。マリメッコスタッフのIです。毎日暑くて、夕飯のメニューを考えるのが億劫になりますね。。なるべく火を使いたくないのでレンジを使ったり、なんとか品数を増やそうとしています。

夏の楽しみと言えば、海、祭り、かき氷、などいろいろありますが私は夏野菜が一番楽しみです。色がカラフルで綺麗なところ、味が濃くて美味しいところなど楽しみな理由はたくさんあります。私の実家では夏野菜をたくさん作っていて、畑の手伝いをした帰りには父がたくさんの野菜を持たせてくれます。茄子、トマト、胡瓜、トウモロコシ、南瓜など、、畑の水やりや雑草の始末など、毎日暑い中、手をかけて作られた野菜はとっても美味しくて初めて食べた時は感動しました。夏野菜はそのままで食べれたり、ゆでるだけで食べられる野菜も多く、食卓に並ぶだけで食卓が華やかになります。

野菜を使ったメニューはたくさん作りましたが中でも私の一番のおすすめメニューは今井真実さんのレシピ「きゅうりの水漬け」です。きゅうりと梅と塩、にんにくを入れて一晩水に漬けるだけで完成します。劇的に美味しいのでぜひお試しください。

小鉢はマリメッコのボウルを使っています。漬物や副菜を入れるのにちょうど良くて出番の多い食器の一つです。おかずの他にもヨーグルトやフルーツを入れるのもおすすめです。一回り大きいボウル中にはサラダを入れたり、シチューやスープを入れるのにも便利ですよ。色々使えるマリメッコのボウル、ぜひご覧下さい♪

マリメッコスタッフI